المقادير :
1/4 ليتر من الحليب
3/4 ليتر من الماء
قليل من الملح
125 غ من الطحين
375 غ من السميدة الرقيقة
30 غ من الخميرة العادية
كيس من خميرة
طريقة التحضير :
نخلط الملح مع السميدة و الطحين و كذلك كيس الخميرة.
نسخن الحليب ثم نخلط معه البيض و الخميرة العادية التي قمنا بإذابتها فيما قبل في قليل من الماء الدافئ.
نخلط بسرعة هذا الخليط مع الطحين و غيره من المقادير التي مزجناها في البداية ثم نضيف الماء حتى نحصل على عجين سائل خفيف. و نقوم بمزجه في الخلاط الكهربائي.
نتركه مدة 2 ساعات في مكان دافئ, ثم نصب مقدار مغرفة في مقلاة ساخنة.
يقدم البغرير معسلا مع كأس شاي مغربي.
مدة التحضير :
15 دقيقة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق