طريقة عمل فطائر البطاطس بالجبن

المكونات والمقادير:

3 حبات بطاطس متوسطة

ملح وفلفل أسود وبهارات

2 بيضة

بقسماط

زيت للقلي

جبن (أي نوع جبن متوفر لديكِ)

طماطم و فلفل أخضر للتزين.

طريقة التحضير:

- تسلق البطاطس بعد غسلها وتنظيفها جيدًا، ثم نقوم بهرسها تمامًا.

- يوضع عليها الفلفل والبهارات وقلبيهم جيدًا.

- نبدأ بأخذ مقدار بسيط لعمل كرات صغيرة من البطاطس.

- نضع قطعة جبن صغيرة في المنتصف ثم نغلق عليها عجينة البطاطس المهروسة لتصبح على شكل كرة.

- نقوم بتكرار الخطوة السابقة حتي ننتهي من مقدار البطاطس المهروسة.

- نضعها في الثلاجة 5 دقائق فقط لتتماسك.

- تخرج البطاطس من الثلاجة ونقوم بغمسها في البيض المخفوق ثم البقسماط ثم نضعها للتحمير في الزيت.

- تقدم ساخنة مع صوص المايونيز و الكاتشب و السلطة.