بالصور: طريقة عمل فطائر بانكيك البطاطس بالجبن الشيدر

المكونات والمقادير:

3 أكواب بطاطس مسلوقة ومهروسة

2/3 كوب جبن شيدر

2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم

حبة بيض مخفوقة

3 ملاعق طحين

1/2 كوب طحين

زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

- في وعاء عميق إخلطي بيديكِ البطاطس المهروسة بالبصل الأخضر والجبن والبيضة و3 ملاعق الطحين.

- قسمي الخليط إلى 12 جزء على شكل كرات صغيرة الحجم، ثم إضغطي على كل كرة قليلاً.

- ضعي 1/2 كوب الطحين في طبق منفصل، مرري به كرات بانكيك البطاطس.

- ضعي القليل من الزيت النباتي في مقلاه مناسبة على النار بدرجة حرارة متوسطة.

- تقلى حبات البانكيك تدريجياً حتى يصبح لون القطعة بنياً، مع تقليبها المستمر على الجانبين لمدة 4 دقائق.

- تنقل حبات البانكيك إلى ورق المطبخ حتى يجفف منها الزيت الزائد.