كرات الأرز المقرمشة باللحم

المقادير

_ كوب أرز مطهي

_ 250 غرام لحم مفروم

_ ملح، فلفل أسود، توابل حسب الرغبة

للقلي

_ كوب طحين

_ بيضتان

_ كوب بقسماط

_ كوبين ونصف من زيت القلي النباتي

طريقة التحضير

1/ تُخلط اللحمة مع الفلفل الأسود والتوابل جيدا ثم يتم تشكيلها على شكل كرات.

2/ تغطى الكرات بالأرز المطهي

3/ تغمس كرات الأرز في الطحين، ثم في البيض، و أخيرا في البقسماط لتغطى تماما.

4/ يسخن الزيت في مقلاة عميقة، ثم توضع فيه الكرات حتى تتحمر .

5/ تخرج كرات الأرز من الزيت.

تزين و تقدم ساخنة.