طريقة عمل سلطة الحمص بالفاصوليا والزيتون الأخضر

- المكونات :

- 1 كوب من حبوب الفاصوليا .

- 2 حبة طماطم .

- 2 كوب حمص مسلوق .

- 1 بصلة متوسطة .

- 2عصير ليمون .

- 1/2 باقة نعناع .

- 1 فنجان قهوة زيت الزيتون .

- زيتون اخضر .

- 2 فص ثوم .

- ملح.

- طريقة التحضير:

- تنقع حبوب الفاصوليا قبل 24 ساعة في الماء .

- تسلق الفاصوليا لتنضج دون أن تهرس على نار متوسطة الحرارة ثم تصفى وتترك جانباً .

- تخلط مقادير البقدونس والبندورة والبصل والنعناع المفرومة جميعاً فرماً ناعماً, وعصير الليمون والثوم المهروس والملح .

- بعد ذلك تضاف حبوب الفاصوليا المسلوقة والحمص والزيتون الأخضر ثم يضاف الزيت .

- بعد خلط المكونات تسكب فى طبق وتزين بالطماطم.