طريقة تحضير القهوة العربي لسهرات رمضان

المكونات:

3 أكواب ماء.

3 ملاعق كبيرة حبهان مطحون (هيل).

2 ملعقة كبيرة بن عربي.

¼ ملعقة صغيرة زعفران (إختياري).

الطريقة:

يُغلى الماء ويُضاف إليه البن، وتُترك القهوة على نار هادئة حتى الغليان.

تُرفع القهوة من على النار، وتُترك جانباً لمدة خمس دقائق حتى يترسب البن أسفل القدر.

تُصب القهوة في قدر آخر، ويُترك البن المترسب في الإناء، يُضاف الحبهان (الهيل) والزعفران للقهوة، وتُغلى مرة أخرى قبل التقديم.