ما هو الكولسترول ؟؟
ما هو الكولسترول ؟؟
ما هو الكولسترول ؟؟
الكولسترول
بالإنجليزية : Cholestérol هو مادة دهنية أساسية في تكوين أغشية الخلايا في جميع أنسجة
الكائنات الحية. بالإضافة إلى ذلك يلعب الكولسترول دورا مركزيا في الإستقلاب الحيوي لذلك تقوم
أغلب الكائنات
حقيقيات النوى
بإنتاج هذا
الستيرول "أي مركب ينتج عن إندماج بين ستيرويد و
كحول"
و لكنه يتواجد بكثرة في الأنسجة الحيوانية و بنسب ضئيلة في أنسجة النبات و الفطريات. يمثل الكولسترول
كذلك اللبنة اﻷساسية في تشكيل الهرمونات الستيرويدية و الفيتامين' د '.
أُكتشف الكولسترول بشكله الصلب في حصيات عصارة المرارة من قبل فرنسوا بولوتييه دولاسال سنة 1769. و في سنة 1815،
أطلق عليه الكيميائي الفرنسي ميشيل أوجين شوفرول إسم "كُولستيرين" بالإنجليزية: Cholesterine من اللغة اليونانية حيث
"كولي" تعني عصارة المرارة و "ستيريوس" الجسم الصلب.
يصنع جسم الإنسان أغلب كميات الكولسترول التي يحتاجه فيما توفر التغذية
الباقي، و يقع إنتاجه بشكل رئيسي في الكبد و
الأمعاء
و ينقل في
بلازما الدم
بواسطة جسيمات
البورتينات الدهنية.
تقوم البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL) بحمل الكولسترول من الكبد إلى باقي أعضاء
الجسم فيما تقوم البروتينات الدهنية عالية الكثافة (HDL) بإرجاعه لتقويضه.
يفترض حاليا أن إرتفاع نسبة الكولسترول في الدم، و الذي يمكن أن ينتج عن عوامل غذائية و
وراثية، هو السبب الرئيسي في أمراض تصلب الشرايين. تساهم هذه الظاهرة في خطر اﻹصابة بإحتشاء قلبي أو السكتة الدماغية نتيجة لتكون خثرة دموية. و تلعب البروتينات الدهنية
منخفضة الكثافة (LDL) دورا
رئيسيا في تصلب الشرايين حيث أن إرتفاعها عن حد معين يسمى في اﻷوساط السريرية بإرتفاع
"الكولسترول الضار". فيما يمثل إرتفاع نسبة البروتينات الدهنية عالية
الكثافة (HDL) درجة من
الحماية ضد هذه اﻷمراض، لذلك يقال أنها "الكولسترول الحميد ".
ما هو الكولسترول ؟؟
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق