المكونات:
1 حبة بصل مقطعة إلى شرائح سميكة
½ حبة فلفل اخضر مفروم فرمًا ناعمًا
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
¼ كغ باذنجان مقشر ومقطع إلى مكعبات
½ كغ طماطم
½ ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود
الطريقة:
قلّبي البصل والفلفل مع زيت الزيتون في طنجرة.
عندما يذبل البصل أضيفي الباذنجان والطماطم والملح والبهار ثم غطي الطنجرة.
دعي المكونات تغلي على نار هادئة حتى ينضج الباذنجان .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق